LAPORAN AKHIR PENELITIAN UNIVERSITAS MERCU BUANA YOGYAKARTA DANA : UMBY SKEMA : KERJASAMA DALAM NEGERI Efektivitas Feed Aditive Nanoenkapsulasi Ekstrak Binahong (Anredera cordifolia (Tin.) Stenis) sebagai Antibiotic Growth Promotors Alami pada Ayam KUB

Sundari, Sundari and Widodo, Nur and Susiati, Anastasia Mamilisti (2021) LAPORAN AKHIR PENELITIAN UNIVERSITAS MERCU BUANA YOGYAKARTA DANA : UMBY SKEMA : KERJASAMA DALAM NEGERI Efektivitas Feed Aditive Nanoenkapsulasi Ekstrak Binahong (Anredera cordifolia (Tin.) Stenis) sebagai Antibiotic Growth Promotors Alami pada Ayam KUB. Project Report. Universitas Mercu Buana Yogyakarta, Yogyakarta.

[thumbnail of Laporan Akhir Penelitian]
Preview
Text (Laporan Akhir Penelitian)
LAPORAN AKHIR Nanobinahong 26Nov-21 (komplit).pdf

Download (2MB) | Preview

Abstract

Ayam kampung unggul balitbangtan (KUB) merupakan strain ayam kampung hasil
persilangan yang memiliki keunggulan diantaranya memiliki laju pertambahan berat badan dan
produksi telur yang lebih tinggi dibandingkan ayam kampung pada umumnya. Penelitian ini
merupakan penelitian lanjutan dengan tujuan untuk mengetahui efektivitas feed aditive
nanoenkapsulasi ekstrak binahong sebagai Antibiotic Growth Promoters alami yang dapat
meningkatkan performan pertumbuhan, memperbaiki profil saluran pencernaan, dan
mendapatkan daging ayam KUB yang aman dan berkualitas. Sebanyak 96 ekor ayam KUB
jantan umur 5 minggu dibagi kedalam 6 perlakuan. Perlakuan 1 adalah pakan basal (P1),
perlakuan 2 adalah pakan basal ditambah antibiotik Bacytracin 25 ppm (P2), perlakuan 3, 4, 5,
dan 6 adalah pakan basal ditambah nanoenkapsulasi ekstrak binahong sebanyak 1, 2, 4, dan 8%
(P3, P4, P5, dan P6). Setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali dengan setiap ulangan terdiri dari
4 ekor ayam. Parameter yang diamati adalah kinerja pertumbuhan (konsumsi pakan,
pertambahan berat badan, konversi pakan, dan tingkat mortalitas), profil saluran pencernaan
(panjang dan berat organ pencernaan), dan kualitas daging ayam KUB (komposisi kimia daging,
kualitas fisik, dan uji organoleptik. Data yang diperoleh dianalisis variansi (ANOVA), apabila
terdapat perbedaan maka dilanjutkan dengan uji DMRT. Aplikasi nanoenkapsulasi ekstrak
binahong yang diberikan belum mampu meningkakkan performan produksi, profil saluran
pencernaan, dan kualitas daging. Penelitian ini belum selesai masih dilakukan uji antibakteri
untuk 2 sampel formula nanobinahong A dan B, uji histomorfologi villi usus serta uji kecernaan
pakan. Draf publikasi juga buku ber-HKI sedang dalam proses.

Item Type: Monograph (Project Report)
Uncontrolled Keywords: Kata kunci: Feed aditive, nanoenkapsulasi, binahong, ayam KUB.
Subjects: A General Works > AC Collections. Series. Collected works
S Agriculture > SB Plant culture
Divisions: Fakultas Agroindustri > Program Studi Peternakan
Depositing User: Peternakan UMBY
Date Deposited: 24 Jan 2022 03:18
Last Modified: 24 Jan 2022 03:18
URI: http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/id/eprint/14277

Actions (login required)

View Item
View Item