Bisnis Kuliner merupakan salah satu bisnis yang berkembang
diYogyakarta pada saat ini, dengan strategi Brand Loyalty diharapkan
perusahaan dapat mempertahankan customer ditengah persaingan bisnis
kuliner. Selain itu perusahaan harus berevolusi mengikuti gaya hidup
konsumen yang berubah.
Tujuan penelitian ini adalah Mengidentifikasi strategi brand
loyalty yang dilakukan oleh Calzone Express agar konsumen tetap loyal
pada Calzone Express dalam menghadapi persaingan bisnis kuliner pizza
lipat di Yogyakarta pada tahun 2017. Penelitian ini diperoleh melalui
wawancara kepada pihak Calzone Express.
Strategi brand loyalty yang diterapkan oleh Calzone Express
Yogyakarta dalam menghadapi persaingan bisnis pizza lipat di Yogyakarta
periode 2017 yaitu melalui periklanan, penjualan tatap muka, publisitas,
promosi penjualan, pasar konsumen dan penjualannya. Kemudian ketika
customer membeli produk dari perusahaan, maka customer tersebut akan
bergerak melalui lima langkah siklus pembelian yaitu langkah pertama
yaitu kesadaran, langkah kedua yaitu pembelian awal, langkah ketiga yaitu
evaluasi pasca-pembelian, langkah keempat yaitu keputusan membeli dan
langkah kelima adalah pembelian kembali.
Kata Kunci: Brand Loyalty, Kuliner, Pizza Lipat