Kentang saat ini menjadi komoditas yang seksi untuk ditanam. Hal ini didorong dengan laju konsumsi kentang yang meningkat setiap tahunnya. Di tahun 2017 misalnya, konsumsi kentang nasional berada di angkat 736.000 ton. Oleh sebab itulah, banyak petani yang senang untuk menanam komoditas ini. Di Desa Penanggungan, Kabupaten Banjarnegara, sebagian besar warganya berprofesi sebagai petani sayuran. Dan mereka melakukan pola pertanian secara intensif dengan hanya menanam sayuran seperti kentang, wortel, kol sepanjang tahunnya. Dengan merebaknya pola pertanian intensif seperti ini, memunculkan fenomena deforestasi di Kabupaten Banjarnegara yang menyebabkan luasan hutan lindung disana berkurang. Dari tahun 2001 hingga 2015, deforestasi yang terjadi disana mencapai 3.840 hektare untuk pembukaan lahan pertanian maupun perumahan warga. Fenomena seperti ini seakan menjadi bibit dari sebuah bencana yang terus mereka semai dan akan terjadi dimasa depan.