Film Dokumenter “Masih Manis” (Eksistensi Penyadap Nira Kelapa Di Tengah Modernisasi)

Indonesia adalah negara agraris dengan lahan perkebunan yang sangat luas, salah satu lahan tanaman perkebunan paling luas di Indonesia adalah lahan perkebunan kelapa. Komoditas kelapa adalah salah satu komoditas besar di Pulau Jawa, kelapa dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan kopra, minyak goreng dan gula atau nira kelapa yang dibutuhkan oleh masyakarat, pendayagunaan kelapa ke dalam bentuk nira kelapa ini membuka lapangan pekerjaan sebagai penyadap nira kelapa terutama di desa-desa.
Profesi sebagai penyadap nira kelapa merupakan pekerjaan tradisional yang seiring berkembangnya jaman semakin berkurang jumlahnya, padahal nira kelapa menjadi tren baru di beberapa tahun belakangan ini dan dibutuhkan masyarakat sebagai salah satu bahan dasar pemanis untuk makanan dan minuman.
Oleh karena itu, melalui skripsi aplikatif film documenter “Masih Manis” ini penulis mencoba untuk menggambarkan potret penyadap nira kelapa di Desa Poncosari, Kabupaten Bantul, Provinsi DIY, kiranya melalui film documenter ini eksistensi penyadap nira kelapa dapat dipertahankan.