Octavian, Muhammad Faridz Thoriqna (2017) PENGARUH KONSENTRASI MAGNESIUM DAN KROMIUM SELAMA PERENDAMAN GABAH TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA BERAS DAN NASI BERAS PARBOILED SERTA TINGKAT KESUKAANNYA. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.