Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh variabel jumlah kunjungan wisatawan, jumlah penduduk dan PDRB terhadap besarnya pendapatan pajak restoran pada Kabupaten/Kota di Daerah Istimewa Yogyakarta. Jumlah sampel penelitian ini sebanyak 30 data dari 4 Kabupaten 1 Kota (Kabupaten Gunung Kidul, Kabupaten Bantul, Kabupaten Kulon Progo, Kabupaten Sleman dan Kota Yogyakarta). Penelitian ini menggunakan data sekunder yang dianalisis dengan metode analisis regresi linear berganda. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa jumlah kunjungan wisatawan dan PDRB memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap penerimaan pajak restoran. Sedangkan jumlah penduduk menunjukan pengaruh yang negatif dan tidak signifikan terhadap penerimaan pajak restoran. Implikasi dari penelitian ini Pemerintah perlu memperkuat dalam memberikan edukasi bagi para masyarakat yang terlibat dalam mengelola objek wisata dan stimulus agar potensi ekonomi dapat lebih dimaksimalkan.