Meningkatnya persaingan di industri specialty coffee mendorong kedai kopi untuk
menciptakan strategi komunikasi yang berbeda agar dapat membangun kredibilitas
brand di mata konsumen. Instagram dipilih sebagai media utama karena menjadi
salah satu platform sosial media yang paling banyak digunakan di Indonesia.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi komunikasi edukatif yang
dilakukan Space Roastery melalui Instagram untuk meningkatkan kredibilitas
brand. Landasan teori yang digunakan meliputi Teori New Media, Social Media
Communication, Strategi 4 Langkah dari Cutlip dan Center (2006) dan Teori utama
yaitu Cutlip & Center (2006) tentang Planning, Implementation, dan Impact.
Penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif dan
paradigma post-positivisme. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui
wawancara dengan Head of Creative dan tim kreatif, observasi akun Instagram
@space.roastery, serta dokumentasi pendukung. Analisis data menggunakan model
Miles dan Huberman, meliputi reduksi, penyajian, dan penarikan kesimpulan data.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada tahap Planning, Space Roastery telah
menyiapkan konten edukatif yang sesuai dengan target audiens; pada tahap
Implementation, konten tersebut telah didistribusikan secara konsisten di Instagram
dan media sosial lainnya; sedangkan pada tahap Impact, hasil menunjukkan
peningkatan kredibilitas brand yang ditandai dengan interaksi audiens,
pertumbuhan followers, loyalitas pelanggan, dan peningkatan penjualan. Penelitian
ini menyimpulkan bahwa strategi komunikasi edukatif Space Roastery melalui
Instagram dinilai efektif dalam membangun kredibilitas brand specialty coffee.