Adami, Shabta (2021) PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN KENIKIR (Cosmos caudatus Kunth) DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK, TINGKAT KESUKAAN NUGGET. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Adami, Shabta (2021) Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Daun Kenikir (Cosmos Caudatus Kunth) Dan Lama Perendaman Daging Kambing Terhadap Sifat Kimia, Fisik, Tingkat Kesukaan Nugget. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.