Items where Author is "Aini, Zulfa Akmalia"
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a levelGroup by: Item Type | No Grouping
Number of items: 2.
Article
Aini, Zulfa Akmalia (2021) Pengaruh Substitusi Tepung Gembili (Dioscorea Esculenta L.) Terhadap Sifat Kimia, Fisik, Tingkat Kesukaan Dan Indeks Glikemik Cookies. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.
Thesis
Aini, Zulfa Akmalia (2021) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK, TINGKAT KESUKAAN DAN INDEKS GLIKEMIK COOKIES. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.