Article

Aisa, Eri Nur (2019) Pengaruh Jumlah Pelarut Ekstraksi Dan Blanching Terhadap Sifat Antioksidasi Dan Tingkat Kesukaan Serbuk Temu Putih (Curcuma Zedoaria (Berog) Rosc.) Instan. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.

Thesis

Aisa, Eri Nur (2019) PENGARUH JUMLAH PELARUT EKSTRAKSI DAN BLANCHING TERHADAP SIFAT ANTIOKSIDASI DAN TINGKAT KESUKAAN SERBUK TEMU PUTIH (Curcuma zedoaria (Berog) Rosc.) INSTAN. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.