Items where Author is "Alfaraki, Zaki"
Group by: Item Type | No Grouping
Number of items: 2.
Article
Alfaraki, Zaki (2023) Karakteristik Fisik, Kimia Dan Tingkat Kesukaan Soft Candy Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis) Dengan Variasi Penambahan Konsentrasi Karagenan Dan Gelatin. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.
Thesis
Alfaraki, Zaki (2023) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN SOFT CANDY BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KONSENTRASI KARAGENAN DAN GELATIN. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.