Gholo, Yustina Rasini Ruto (2021) PENGARUH KONSENTRASI CMC DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN SELAI KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus). Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Gholo, Yustina Rasini Ruto (2021) PENGARUH KONSENTRASI CMC DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN SELAI KULIT BUAH NAGA ((Hylocereus polyrhizus). Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.