Putra, Damara Ramadan (2020) PENGARUH KONSENTRASI AGAR-AGAR DAN WAKTU PENAMBAHAN Lactobacillus plantarum TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN TINGKAT KESUKAAN TAPE BERAS PROBIOTIK. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Putra, Damara Ramadan (2020) Pengaruh Konsentrasi Agar-Agar Dan Waktu Penambahan Lactobacillus Plantarum Terhadap Sifat Kimia, Fisik Dan Tingkat Kesukaan Tape Beras Probiotik. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.