Ucik Sumarlin, 15031028 (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN BISKUIT YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG BEKATUL TERFERMENTASI. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Ucik Sumarlin, 15031028 (2019) Karakteristik Fisik, Kimia Dan Tingkat Kesukaan Biskuit Yang Disubstitusi Dengan Tepung Bekatul Terfermentasi. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.