Yunus Hidayat, 12031018 (2019) PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT TERHADAP TINGKAT KESUKAAN, SIFAT KIMIA, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDATIF BAKSO AYAM PETELUR AFKIR. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.