Article

Ucik Sumarlin, 15031028 (2019) Karakteristik Fisik, Kimia Dan Tingkat Kesukaan Biskuit Yang Disubstitusi Dengan Tepung Bekatul Terfermentasi. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.

Wahyu Prasetya, 17032129 (2019) Pengaruh Penambahan Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Jamur Tiram Putih Terhadap Tekstur, Sifat Kimia Dan Tingkat Kesukaan Bakso Ayam. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.

Hasna Nabila, 17032120 Pengaruh Jenis Teh Dan Penambahan Sari Nangka Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Tingkat Kesukaan Teh Kombucha. Naskah Publikasi Program Studi Teknologi Hasli Pertanian.

Thesis

Ucik Sumarlin, 15031028 (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN BISKUIT YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG BEKATUL TERFERMENTASI. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Hasna Nabila, 17032120 (2019) PENGARUH JENIS TEH DAN PENAMBAHAN SARI NANGKA TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN TEH KOMBUCHA. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Wahyu Prasetya, 17032129 (2019) PENGARUH PENAMBAHAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN JAMUR TIRAM PUTIH TERHADAP TEKSTUR, SIFAT KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN BAKSO AYAM. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.