Wijayaning, Wuriheratri Martina (2008) KARAKTERISASI EDIBLE FILM KOMPOSIT PEKTIN KASAR KULIT DAN ALBEDO MELON (Cucumis melo L.) DENGAN TAPIOKA. Skripsi thesis, Universitas Wangsa Manggala.

Ernawati, Etty (2006) PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN PISANG DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP TEKSTUR, SIFAT KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN TAPE PISANG TANDUK (Musa paradisiaca). Skripsi thesis, Universitas Wangsa Manggala.