PENGARUH LAMA SIMPAN TERHADAP FERTILITAS DAN KUALITAS TETAS TELUR AYAM KUB

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama simpan telur
terhadap fertilitas dan kualitas tetas (susut tetas, bobot tetas dan daya tetas) pada
ayam KUB. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 02 Oktober sampai dengan
30 Oktober 2023 di peternakan ayam KUB milik Kelompok Wanita Tani (KWT)
Sari Dewi ll yang berlokasi di Gubug, RT 51, Argosari, Kecamatan Sedayu,
Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan 90
butir telur yang terbagi dalam 3 perlakuan, masing-masing perlakuan dilakukan 3
kali ulangan, setiap ulangan menggunakan telur sebanyak 10 butir. Metode
penelitian secara eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap
(RAL) pola searah dengan 3 perlakuan terdiri dari P1 (penyimpanan telur selama
1 hari), P2 (penyimpanan telur selama 4 hari) dan P3 (penyimpanan telur selama 7
hari). Suhu inkubasi yang digunakan 37,2°C sampai 38°C. Variabel yang diamati
adalah fertilitas (%) dan kualitas tetas telur yang meliputi susut tetas (%) bobot
tetas (g) dan daya tetas (%). Data yang diperoleh dianalisis dengan analysis of
variance (ANOVA) menggunakan software SPSS versi 25. Apabila dari analysis
of variance terdapat perbedaan yang nyata, dilanjutkan dengan duncan's multiple
range test (DMRT). Hasil penelitian berdasarkan uji DMRT menunjukkan bahwa
rerata fertilitas telur antar perlakuan berbeda tidak nyata 0,145 (P>0,05). Rerata
susut tetas antar perlakuan menunjukkan perbedaan yang nyata 0,000 (P<0,05).
Rerata daya tetas pada perlakuan P1 dan P2 berbeda tidak nyata 0,004 (P>0,05)
tetapi berbeda nyata dengan P3 (P>0,05). Rerata bobot tetas antar perlakuan
menunjukkan perbedaan tidak nyata 0,721 (P>0,05). Berdasarkan hasil penelitian
disimpulkan bahwa lama simpan telur 1 hari menghasilkan fertilitas, susut tetas,
daya tetas dan bobot tetas yang baik.