ANALISIS PENDAPATAN PENGGEMUKAN SAPI POTONG DI KECAMATAN BERBAH, KABUPATEN SLEMAN

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Biaya Tetap, Biaya
Tidak Tetap, Total Biaya Produksi, Pendapatan, R/C Ratio, Break Event Point
(BEP), B/C Ratio, dan Payback Period. Peternak Sapi Potong di Kecamatan
Berbah Kabupaten Sleman. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2023
selama 1 bulan dari tanggal 03 April – 03 Mei. Materi yang digunakan dalam
penelitian yaitu peternak sapi potong dengan sistem penggemukan di Kecamatan
Berbah Kabupaten Sleman dengan pengalaman beternak minimal 1 tahun dengan
kepemilikan minimal ternak 1 ekor sapi potong. Penelitian ini diambil dari dua
desa yaitu Kalitirto dan Tegaltirto yang memiliki populasi sapi potong
penggemukan terbanyak. Pengambilan sampel dilakukan secara Proporsional
Random Sampling, dari 100 peternak diambil 30 peternak sebagai
responden. Variabel yang diukur dalam penelitian ini meliputi Identitas
responden, Biaya tetap, Biaya Variabel, Biaya Total, Penerimaan,
Pendapatan. Data yang diperoleh dari analisis pendapatan berupa, biaya tetap,
biaya tidak tetap, penerimaan, pendapatan, Break Event Point (BEP), R/C ratio,
B/C Ratio, Payback Periode, Rentabilitas kemudian ditabulasi dan di rata-rata
kemudian dianalisis secara deskriptif. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa umur
peternak responden rata-rata 55 tahun, tingkat pendidikan SD 80%, SMP 17%,
SMA/SLTA 3%, lama beternak 36 tahun, tujuan beternak sampingan/tabungan,
rata-rata kepemilikan keluarga 2,25 UT, total biaya yang dikeluarkan oleh
peternak Rp 46.030.564 per tahun. Total penerimaan yang diperoleh responden
peternak Rp 54.020.000 dan pendapatan yang diperoleh sebesar Rp
7.989.436. Hasil Analisis Return Cost Ratio (R/C Ratio) menunjukan nilai 1,19,
nilai B/C Ratio 0,19, nilai BEP Unit 0,62 UT, BEP Penerimaan Rp 14.727.304
dan Payback Period 2,3 tahun. Dari penelitian disimpulkan bahwa usaha
peternakan sapi potong sistem penggemukan di Kecamatan Berbah Kabupaten
Sleman layak dijalankan.