PRODUKTIVITAS DAN POTENSI PAKAN SAPI POTONG DI KABUPATEN BLORA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas dan potensi pakan
sapi potong di Kabupaten Blora. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 15 Juni
sampai 2 Agustus 2023 di Kabupaten Blora. Materi yang digunakan dalam
penelitian ini yaitu 99 responden dengan populasi ternak sapi potong 218 ekor,
pakan ternak dan data sekunder dari Dinas Peternakan dan Badan Pusat Statistik
Kabupaten Blora. Metode yang digunakan adalah metode survei melalui observasi
dan wawancara. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara purposive sampling.
Data yang diperoleh ditabulasi, kemudian dianalisis menggunakan analisis
deskriptif. Data yang diperoleh dalam penelitian adalah karakteristik peternak
meliputi umur peternak sapi potong yaitu 48,5 tahun, 78,79% peternak berjenis
kelamin laki-laki sedangkan peternak perempuan berjumlah 21,21%, pendidikan
peternak paling banyak sekolah dasar sebesar 83.84%, pengalaman beternak ratarata 17,77 tahun, pekerjaan paling banyak yaitu petani 93,94%, status kepemilikan
ternak di Kabupaten Blora adalah 100% milik sendiri, rata-rata kepemilikan ternak
2 ekor atau 1,7 Unit Ternak, 100% tujuan beternak sebagai usaha sampingan, ratarata kepemilikan lahan seluas 9.545,50 m2/responden. Sapi indukan dikawinkan
secara Inseminasi Buatan (IB) dengan nilai Calving interval 11,93 bulan dan litter
size 1 ekor, ADG pedet 0,34 kg, dara 0,46 kg dan dewasa 0,44 kg. Pakan yang
diberikan pada ternak sapi potong terdiri dari pakan hijauan, limbah pertanian dan
konsentrat. Hasil produksi pakan sebanyak 1.141.891,05 ton BK/tahun, total
kebutuhan pakan ternak sapi potong dan kompetitor sebanyak 7.773.472 ton
BK/tahun, potensi sisa pakan sebanyak 368.419,05 ton BK/tahun dan mampu
menampung 102.338,62 Unit Ternak/tahun. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan
bahwa Kabupaten Blora memiliki potensi untuk pengembangan sapi potong
ditunjukkan dengan kecukupan pakan yang berlebih dengan angka kecukupan
pakan 1,47 dan nilai Indeks Daya Dukung 5,31 termasuk ke dalam kriteria sangat
aman.