PERBANDINGAN PENERAPAN METODE PERSEDIAAN BAHAN MAKANAN DI INSTALASI GIZI RSUP DR SARDJITO YOGYAKARTADENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan metode persediaan
bahan makanan yang di terapkan oleh rumah sakit dr. sardjito, dan untuk
mengetahui persediaan bahan makanan dengan metode EOQ, serta
membandingkan antara penerapan metode persediaan bahan makanan rumah sakit
dengan metode EOQ.
Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif yaitu mengidentifikasi
kebutuhan yang diperlukan untuk mengambil keputusan dalam persediaan bahan
makanan kering.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa metode persediaan bahan makanan
kering yang diterapkan rumah sakit yaitu masih sederhana. Perhitungan dengan
menggunakan metode metode EOQ memiliki frekuensi yang berbeda – beda pada
setiap bahan makanan. Setelah dibandingkan total biaya persediaan antara metode
persediaan rumah sakit dengan metode EOQ, metode EOQ
memberikanpenghematanbiayapersediaan. Atau bisa dibilang dengan metode