PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG CAMPURAN DAN NISBAH TEPUNG KETAN DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN TINGKAT KESUKAAN FRUIT LEATHER LABU KUNING

DISATU, AMBROSIUS (2016) PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG CAMPURAN DAN NISBAH TEPUNG KETAN DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK DAN TINGKAT KESUKAAN FRUIT LEATHER LABU KUNING. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

FullText

Text (Abstrak)
abstract.docx
Download (14kB)

Text (Full Teks)
skripsi fix.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG CAMPURAN DAN
NISBAH TEPUNG KETAN DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP
SIFAT KIMIA, FISIK DAN TINGKAT KESUKAAN FRUIT
LEATHER LABU KUNING

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Kata kunci: Labu kuning, fruit leather, tepung beras, tapioka.
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory
Divisions:	Fakultas Agroindustri > Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Perpustakaan UMBY
Date Deposited:	08 Nov 2024 07:27
Last Modified:	08 Nov 2024 07:27
URI:	http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/id/eprint/20911

Actions (login required)

: View Item