PENGARUH JENIS KELAMIN DAN PERSENTASE MIMOSA TERHADAP KUALITAS FISIK KULIT KAMBING

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis kelamin
dan persentase mimosa terhadap kualitas fisik kulit kambing. Penelitian
dilaksanakan dari bulan Oktober 2017 sampai Desember 2017 di Workshop Beam
House Operation Tanning dan Workshop Pasca Tanning Finishing, Politeknik
ATK Yogyakarta. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial
2x3 dengan 3 ulangan. Faktor pertama yaitu jenis kelamin jantan dan betina dan
faktor kedua yaitu persentase mimosa sebanyak 15%, 20% dan 25%. Data yang
diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis variansi, apabila berbeda nyata
dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Variabel yang
diteliti yaitu suhu kerut kulit, kuat tarik dan kemuluran. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa faktor jenis kelamin tidak berpengaruh terhadap suhu kerut,
kekuatan tarik dan kemuluran. Faktor persentase mimosa berpengaruh terhadap
kuat tarik dan kemuluran. Interaksi tidak nyata antara faktor jenis kelamin dengan
faktor persentase mimosa terhadap kualitas fisik kulit kambing. Berdasarkan hasil
penelitian disimpulkan bahwa penggunaan mimosa 20% memberikan hasil terbaik
terhadap kualitas fisik kulit kambing baik dari jenis kelamin jantan maupun
betina.
Kata kunci: kulit kambing, penyamakan nabati, mimosa, jenis kelamin dan
kualitas fisik.