SUBSTITUSI KONSENTRAT DENGAN TEPUNG SILASE KEONG MAS DALAM RANSUM TERHADAP KINERJA AYAM KAMPUNG CONCENTRATE SUBSTITUTION WITH GOLDEN SNAIL SILAGE MEAL IN RATION ON KAMPONG CHICKEN PERFORMANCE

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi konsentrat dengan tepung silase keong mas dalam ransum terhadap kinerja ayam kampung. Penelitian ini dilaksanakan dari 4 Maret sampai dengan 4 November 2018 di Desa Jogotirto, Kecamatan Berbah, Yogyakarta. Variabel yang diamati yaitu bobot badan akhir, pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan, dan Income Over Feed and Chick Cost (IOFCC). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah, dengan 4 level substitusi konsentrat dengan tepung silase keong mas (K1= 25:0%; K2= 18,75:9%; K3= 12,5:18,3%; dan K4= 6,25:27,5%), masing-masing perlakuan diulang 4 kali dan setiap ulangan terdiri dari 4 ekor. Data dianalisis menggunakan Analysis of Varience (ANOVA), perbedaan nyata dilanjutkan dengan uji Duncan’s New Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menujukkan bahwa rata-rata bobot badan akhir untuk K1, K2, K3, dan K4 adalah 354,04; 392,64; 391,12; 367,02 g/ekor. Rata-rata pertambahan bobot badan untuk K1, K2, K3, dan K4 adalah 337,68; 364,81; 363,50; 339,08 g/ekor/11 minggu. Rata-rata konsumsi pakan untuk K1, K2, K3, dan K4 adalah 2.103,75; 2.113,93; 1.968,00; 2.003,81 g/ekor/11 minggu. Rata-rata konversi pakan untuk K1, K2, K3, dan K4 adalah 6,24; 5,81; 5,45; 5,97. Rata-rata IOFCC (Rp/ekor) untuk K1, K2, K3, dan K4 adalah -5.852,37; -3.753,09; -2.171,21; -2.332,73. Penggunaan tepung silase keong mas dalam ransum sampai 27,5% berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot badan akhir, pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, dan konversi pakan namun berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap IOFCC. Disimpulkan bahwa penggunaan tepung silase keong mas sampai level 27,5% mampu mempertahankan bobot badan akhir, pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, dan konversi pakan sehingga dapat mengefisiensikan penggunaan pakan.

Kata kunci : Ayam Kampung, Kinerja, Tepung Silase Keong Mas