Items where Division is "Program Studi Teknologi Hasil Pertanian" and Year is 2012

Wariyah, Chatarina and Swasono, Didiet Heru and Nugroho, Bambang and Yulianto, Wisnu Adi and Dewi, Sri Hartati Candra and Rosningsih, Sonita and Dinarto, Wafit and Suwarta, Fx. and Slamet, Agus (eds.). (2012) PROSIDING SEMINAR NASIONAL FAKULTAS AGROINDUSTRI "“Membangun Ketahanan Pangan Berbasis Kearifan Lokal Untuk Menopang Perekonomian Rakyat”". Fakultas Agroindustri Universitas Mercu Buana Yogyakarta, Yogyakarta. ISBN 978-602-18810-0-2

Ariansyah, Asrul Yogo (2012) PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN ASAM SITRAT DAN LAMA WAKTU PERENDAMAN TERHADAP TOTAL FENOL DAN KADAR TANIN KUNIR PUTIH (Curcuma mangga Val.). Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Dewi, Sri Hartati Candra (2012) Korelasi Antara Kadar Glikogen, Asam Laktat, pH Daging dan Susu Masak Daging Doma Setelah Pengangkutan. Jurnal AgriSains, 4 (5). pp. 59-70. ISSN 2086-7719

PRASETYA, RAHMAT ANDI (2012) KONDISI KRITIS DAN PERUBAHAN WARNA BUBUK LIDAH BUAYA (Aloe vera var. Chinensis) SELAMA PENYIMPANAN. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Retnaningsih, Dwi (2012) POLA KONSUMSI PANGAN MASYARAKAT DAN MAHASISWA DI DESA SINDUADI MLATI SLEMAN YOGYAKARTA. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

Wahyudi, Wahyudi (2012) OPTIMASI UKURAN IRISAN DAN LAMA PEREBUSAN PADA PENGOLAHAN KIMPUL (Xanthosoma Sagittifolium Schoot) SIAP TANAK. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.