Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh limbah pabrik bakpia terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah (Allium ascalonicum, L.). dilakukan pada bulan September sampai dengan bulan November 2020. Penelitian telah dilaksanakan di UPT Kebun Unit II, Fakultas Agroindustri, Universitas Mercu Buana Yogyakarta yang terletak di Gunung Bulu, Argorejo, Sedayu, Bantul, Yogyakarta. Penelitian ini merupakan percobaan faktor tunggal terdiri 5 perlakuan yang disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 kali ulangan, sehingga diperoleh 15 unit percobaan. Perlakuan terdiri dari konsentrasi pupuk organik cair (POC) limbah pabrik bakpia yaitu tanpa POC, POC 25 ml/l, POC 50 ml/l POC, 75 ml/l POC dan 100 ml/l POC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik cair limbah pabrik bakpia dengan konsentrasi yang berbeda tidak berpengaruh pada pertumbuhan dan hasil bawang