Penurunan omzet penjualan produk herbal Naturies di platform Shopee pada tahun
2023 menjadi fenomena yang mencerminkan perubahan perilaku konsumen
pascapandemi COVID-19. Selama masa pandemi, produk herbal seperti wedang
uwuh mengalami lonjakan permintaan karena meningkatnya kesadaran masyarakat
akan pentingnya imunitas tubuh. Namun, setelah pandemi mereda, permintaan
produk menurun secara signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi
dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi perubahan perilaku konsumen
yang berdampak pada penurunan pembelian produk Naturies di platform e
commerce. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan
teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi, dan
dokumentasi. Informan terdiri dari pemilik usaha dan konsumen loyal Naturies.
Analisis data mengacu pada model Miles dan Huberman, dengan langkah reduksi
data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Teori yang digunakan adalah teori
perilaku konsumen dari Philip Kotler, yang membagi faktor-faktor penentu perilaku
menjadi empat kategori utama: budaya, sosial, pribadi, dan psikologis. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa penurunan pembelian produk dipengaruhi oleh
bergesernya motivasi konsumen dari kebutuhan akan kesehatan menuju gaya hidup
praktis, melemahnya pengaruh lingkungan sosial, menurunnya keterikatan
emosional dengan nilai budaya tradisional, serta kurangnya stimulus visual dan
informatif yang menarik pada platform digital. Studi ini memberikan wawasan
penting bagi pelaku usaha untuk menyusun strategi pemasaran yang adaptif
terhadap dinamika perilaku konsumen di era pascapandemi.