Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji proses akulturasi budaya Tionghoa
dan Jawa melalui kuliner bakpia di Yogyakarta. Bakpia merupakan salah satu
makanan khas Yogyakarta yang memiliki sejarah yang menarik dan menjadi simbol
akulturasi budaya antara Tionghoa dan Jawa. Video feature merupakan format
penyampaian informasi yang menekankan pada pendalaman cerita, eksplorasi sudut
pandang tokoh, serta aspek emosional dari suatu peristiwa. Penelitian ini bertujuan
untuk mengungkap permasalahan yang terjadi di dalam usaha pengelolaan bakpia
Lestari dan bakpia Niti Gurnito serta menyampaikan kondisi tersebut melalui media
video feature sebagai bentuk komunikasi visual yang efektif kepada masyarakat.
Metode penelitian dalam karya ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif
dengan media visual sebagai bentuk utama penyampaian pesan. Penelitian
dilakukan melalui produksi video feature berjudul “Tou Luk Pia” melalui tahapan
pra produksi, produksi, dan pasca produksi video feature. Data dikumpulkan
melalui observasi langsung di lapangan serta wawancara dengan tiga narasumber,
yaitu Pemilik usaha bakpia Lestari, Pemilik usaha bakpia Niti Gurnito, dan
akademisi dari UGM sekaligus penulis buku bakpia. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa bakpia Lestari dan bakpia Niti Gurnito mengalami penurunan peminat dari
masyarakat dan meredupnya cerita sejarah karena kurang dilestarikan olah
masyarakat dan generasi muda sekarang. Video feature yang dihasilkan diharapkan
mampu memberikan informasi dan pengetahuan kepada masyarakat, khususnya
generasi muda untuk terlibat dalam melestarikan sejarah dan budaya tentang
bakpia. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa media audiovisual dapat
menjadi sarana yang efektif dalam menyampaikan isu sosial dan membangun
kesadaran kolektif terhadap pentingnya menjaga kelestarian budaya dan sejarah
bakpia agar terus bisa dilestarikan untuk generasi seterusnya