Bisnis kopi di Yogyakarta berkembang pesat selama sepuluh tahun terakhir. Salah satu
nya yaitu Coffeeshop 774 HUB Yogyakarta. Permasalahan pada Coffeeshop 774 HUB
Yogyakarta menunjukkan bahwa terdapat penurunan kunjungan pelanggan turun pada
bulan Januari–Februari 2025 dan kemudian turun lagi pada bulan Maret tahun yang
sama. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh sales promotion terhadap
minat beli konsumen Coffeeshop 774 Hub Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan
metode kuantitatif. Populasi yaitu seluruh konsumen Coffeeshop 774 Hub Yogyakarta
dengan sampel sebanyak 97 konsumen. Teknik pengumpulan data menggunakan
kuesioner dengan jumlah item sebanyak 10 item pernyataan pada variabel sales
promotion menggunakan indikator dari Kotler (2019). Minat beli menggunakan 8 item
pernyataan menggunakan indikator dari Ferdinan (2012). Analisis data menggunakan
analisis regresi linier sederhana. Pengujian hipotesis menggunakan uji t, uji F, koefisien
determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil regresi linier sederhana dengan
nilai (p<0.050) artinya hipotesis terbukti, yaitu ada hubungan sales promotion terhadap
minat beli. Nilai R (koefisien korelasi) empati sebesar 0,798 termasuk dalam kategori
cukup kuat karena berada pada sangat kuat 0,6-0,799. Besaran pengaruh dengan niai R2
sebesar 0,637. Hal ini berarti 63,7% variasi dari minat beli bisa dijelaskan oleh variasi
sales promotion. Sedangkan sisanya (100%- 63,7% = 37,3%) dijelaskan oleh faktor
faktor yang lain di luar model regresi.