ANALISIS RANTAI PEMASARAN DAN BIAYA PEMASARAN TERNAK SAPI POTONG DI PASAR HEWAN IMOGIRI KABUPATEN BANTUL

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rantai tataniaga dan menganalisis
biaya pemasaran di setiap lembaga, serta menganalisis besarnya keuntungan
pedagang sapi potong. Penelitian ini menggunakan 30 responden. Metode yang
digunakan dalam penelitian ini adalah metode proporsional purposive random
sampling. Parameter yang diukur meliputi analisis saluran pemasaran, perhitungan
biaya pemasaran, margin pemasaran, keuntungan pemasaran, efisiensi pemasaran
dan farmer’s share. Hasil penelitian menunjukan bahwa rantai saluran pemasran di
pasar Hewan Imogiri terdiri dari 3 rantai saluran pemasaran yaitu saluran I
(Peternak produsen-Konsumen akhir), saluran II (Peternak Produsen-Pedagang
perantara-Konsumen akhir), saluran III (Peternak Produsen-Pedagang PerantaraPedagang besar-Konsumen akhir). Biaya pemasaran dari saluran I rata-rata Rp.
207.500, saluran pemasaran II rata-rata Rp. 325.000 dan biaya saluran pemasaran
III rata-rata Rp. 514.000. Margin pemasaran saluran 1 yaitu Rp. 0 , saluran II yaitu
Rp. 1.712.000 dan saluran III Rp. 1.511.000. Hasil perhitungan dari 3 rantai saluran
pemasaran memilki keuntungan yaitu saluran I mempunyai keuntungan yang besar,
saluran II sebesar Rp. 1.560.000, saluran III sebesar Rp. 2.390.000, Efisiensi
saluran I yaitu 1,36%, saluran II yaitu 2,14% dan saluran III yaitu 3,24%. Farmer’s
Share saluran I yaitu 100%, saluran II yaitu 97% dan saluran III yaitu 94%.
Berdasarkan dari hasil penelitian disimpulkan bahwa saluran pemasaran yang
paling efisien adalah saluran pemasaran I .