Hidayaturrahman, Kurniawan (2008) UPAYA MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN TAHU DENGAN PERENDAMAN DALAM EKSTRAK BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA VAR ASCALONICUM). Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.
![[thumbnail of FULL TEXT]](http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
Text (FULL TEXT)
Skripsi - Upaya Memperpanjang Masa Simpan Tahu Dengan Perendaman Dalam Ekstrak Bawang Merah.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (320kB)
Abstract
UPAYA MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN TAHU DENGAN PERENDAMAN DALAM EKSTRAK BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA VAR ASCALONICUM)
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | UPAYA MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN TAHU DENGAN PERENDAMAN DALAM EKSTRAK BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA VAR ASCALONICUM) |
| Subjects: | S Agriculture > SB Plant culture |
| Divisions: | Fakultas Agroindustri > Program Studi Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | Perpustakaan UMBY |
| Date Deposited: | 29 Nov 2024 02:27 |
| Last Modified: | 29 Nov 2024 02:27 |
| URI: | http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/id/eprint/22113 |
Actions (login required)
- View Item