Nurkhayatun, Siti and Kanetro, Bayu (2019) Hasil Penilaian Sejawat Sebidang Atau Peer Review Karya Ilmiah : Prosiding. Judul Artikel : Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dan Jenis Tepung Growol Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Tingkat Kesukaan Bakpia Growol. Technical Report. Fakultas Agroindustri, Yogyakarta.
Peer Review 7537.pdf
Download (1MB) | Preview
B31-11. PENGARUH_SUBSTITUSI_TEPUNG_TERIGU_DAN_JENIS_TEPUNG.pdf
Download (3MB) | Preview
Abstract
Peer review ini membahas review artikel atas nama Siti Nurkhayatun dan Bayu Kanetro dengan judul "Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dan Jenis Tepung Growol Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Tingkat Kesukaan Bakpia Growol" yang dipublikasikan pada Prosiding Seminar Nasional Inovasi Produk Pangan Lokal Untuk Mendukung Ketahanan Pangan" Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Universitas Mercu Buana Yogyakarta, 28 April 2018, ISSN: 2656-6796
| Item Type: | Monograph (Technical Report) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Agroindustri > Program Studi Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | Biro Administrasi, Umum dan Keuangan UMBY |
| Date Deposited: | 22 Jan 2020 09:33 |
| Last Modified: | 18 Mar 2020 15:04 |
| URI: | http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/id/eprint/7537 |
Actions (login required)
- View Item