Pengaruh Takaran Limbah Sekam Padi Dan Air Kelapa Pada Media Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Tiram Putih

Sekam padi dan air kelapa merupakan limbah yang banyak mengandung nutrisi yang dapat digunakan sebagai campuran media untuk pertumbuhan jamur tiram putih. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan takaran yang paling optimum terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram. Penelitian ini dilaksakan di kebun percobaan UPT kaliurang Universitas Mercu Buana Yogyakarta, Sedayu, Bantul, Yogyakarta, pada bulan agustus hingga oktober 2019. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) Faktorial yang terdiri atas 2 faktor. Faktor I : sekam padi (M) (tanpa sekam padi, 15%, 20% dan 25%) dan Faktor II: air kelapa (T) (tanpa penambahan, 50%, 75% dan 100%) dean jumlah perlakuan sebanya 16 dengan 3 ulangan. Variabel pengamatan mencakup waktu miselium memenuhi baglog, kemunculan primodia, jumlah badan buah, diameter tudung buah dan bobot degar badan buah. Hasil penelitian waktu pemenuhan miselium tertinggi pada perlakuan penambahan air kelapa dengan 24.77 hsi sedangkan penambahan sekam 25% dapat meperlambat pemenuhan miselium dengan 29.11 his, kombinasi perlakuan penambahan sekam 20% dan air kelapa 75% menghasilkan diameter badan buah tertinggi dengan 8.22 cm. penambahan air kelapa 75% secara siknifikan dapat meningkatkan bobot segar jamur putih hingga 137.22 g/baglog dan dapat mepercepat waktu pemenuhan miselium dengan 23.89 his.

Kata Kunci: jamur tiram putih, sekam padi, air kelapa