ANALISIS PENDAPATAN PEDAGANG KARKAS AYAM BROILER DI PASAR TRADISIONAL KABUPATEN BANTUL

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan pedagang karkas ayam broiler di pasar tradisional Kabupaten Bantul. Penelitian ini menggunakan 40 orang responden pedagang karkas ayam broiler yang berasal dari empat pasar tradisional yang berbeda. Metode yang dilakukan dalam penelitian ini adalah metode pra survei dan pengamatan langsung serta wawancara kepada responden. Variabel yang diukur meliputi: besarnya keuntungan, Return Cost Ratio (R/C Ratio), Benefit Cost Ratio (B/C Ratio, Break Even Point (BEP) dan Pay Back Period (PBP). Besarnya keuntungan pedagang dengan skala penjualan kecil, sedang dan besar berturut-turut sebesar Rp470.677.975, Rp527.848.467, Rp1.345.124.992. Nilai R/C Ratio berturut-turut dari pedagang kecil, sedang, dan besar yaitu 1,13, 1,10 dan 1,08. Nilai B/C Ratio berturut-turut pada pedagang kecil, sedang, dan besar yaitu 0,13, 0,10 dan 0,08. Rata-rata BEP rupiah pedagang kecil, sedang dan besar berturut-turut adalah Rp271.245.045, Rp228.595.196, dan Rp450.002.834, sedangkan nilai rata-rata BEP unit pedagang kecil, sedang, dan besar berturut-turut adalah 7.292 kg, 6.207 kg, dan 12.109 kg. Pay back period pedagang kecil, sedang, dan besar berturut-turut yaitu 1,09, 0,90 dan 4,21. Disimpulkan bahwa usaha pemasaran karkas ayam broiler yang dijalankan oleh para pedagang dengan skala usaha kecil sampai besar mampu memperoleh keuntungan dan layak.

Kata kunci : Analisis Pendapatan, Karkas Ayam Broiler, Pedagang, Pasar Tradisional