Kartikasari, Dina (2023) PENGARUH LAMA WAKTU PERKECAMBAHAN DAN SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, SIFAT KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN NUGGET AYAM. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana Yogyakarta.

[thumbnail of Abstrak] Text (Abstrak)
INTISARI DAN ABSTRAK .pdf
Download (227kB)
[thumbnail of Bab 1] Text (Bab 1)
BAB 1 .pdf
Download (96kB)
[thumbnail of Bab 5] Text (Bab 5)
BAB 5.pdf
Download (90kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka] Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (91kB)
[thumbnail of Full Teks] Text (Full Teks)
SKRIPSI BOOKMARK DINA KARTIKASARI_16031029.pdf
Restricted to Registered users only
Download (851kB)
[thumbnail of Naskah Publikasi] Text (Naskah Publikasi)
Jurnal Dina 7068.docx
Download (39kB)

Abstract

PENGARUH LAMA WAKTU PERKECAMBAHAN DAN SUBSTITUSI
TEPUNG KECAMBAH KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK,
SIFAT KIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN NUGGET AYAM

Dosen Pembimbing: Kanetro, Bayu
Item Type: Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords: Kata kunci : Kacang kedelai , tepung kecambah kedelai, lama perkecambahan
Subjects: S Agriculture > SB Plant culture
Divisions: Fakultas Agroindustri > Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User: THP UMBY
Date Deposited: 24 Dec 2024 03:37
Last Modified: 24 Dec 2024 03:37
URI: https://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/id/eprint/18540