Winarti, Eny Dwi (2006) PENGARUH KONSENTRASI GELATIN TERHADAP TEKSTUR DAN TINGKAT KESUKAAN KEMBANG GULA LUNAK DARI BAGIAN-BAGIAN TAPE UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz). Skripsi thesis, Universitas Wangsa Manggala.
![[thumbnail of FULL TEXT]](https://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
FULL TEXT.pdf
Restricted to Registered users only
Download (290kB)
Dosen Pembimbing: | Slamet, Agus |
---|---|
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
Subjects: | S Agriculture > SB Plant culture |
Divisions: | Fakultas Agroindustri > Program Studi Teknologi Hasil Pertanian |
Depositing User: | Perpustakaan UMBY |
Date Deposited: | 18 Dec 2024 09:28 |
Last Modified: | 18 Dec 2024 09:28 |
URI: | https://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/id/eprint/22780 |